2025.06.04 07:42
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모집 과정은 전통 디저트와 전통주 등을 배울 수 있는 향토음식 전수 과정과 한식대가와 명장들의 특강을 들을 수 있는 전문가 역량 강화 과정 등 2개 분야로 운영된다.
특히, 전문가 역량 강화 과정에는 넷플릭스 흑백요리사 백수저팀의 조은주 셰프가 특강 강사로 참여해 다양한 노하우를 전할 예정이다.
교육은 6월 24일 개강하며, 각 과정은 총 9회로 매주 화요일과 금요일에 진행된다.
교육비와 재료비는 전액 무료다.
모집인원은 과정별 20명이며, 화순군에 주소지를 둔 군민 중 향토음식에 관심 있는 주민이나 관련분야 강사로 활동 중인 사람이면 신청할 수 있다.
신청은 6월 2일부터 2주간 방문 및 메일로 접수하며, 자세한 사항은 화순군농업기술센터 홈페이지에서 확인할 수 있다.
문의는 농촌자원팀 으로 연락하면 된다.
화순군농업기술센터 류창수 소장은 “이번 교육을 통해 지역 농산물에 대한 애착심을 키우고, 향토음식이 널리 보급되기를 바란다”라며, “앞으로도 지역 농산물 소비 촉진 교육에 힘을 쏟을 예정”이라고 말했다.
박정우 기자 honaminnews@naver.com
